士多啤梨利腸道

士多啤梨擁有鮮紅的色澤，配上嫩綠的葉子，色彩對比鮮明，賣相實在十分吸引。資深營養師黃榮俊指，士多啤梨含豐富維他命C、果膠、水溶性纖維等營養素，當中的維他命C，不但可提升身體抵抗力，有助增加鐵質的吸收量，更可促進膠原蛋白的製造，以及具有美白淡斑的功效，難怪深受女士愛戴。至於其果膠更可吸收腸道的廢物和油脂，減慢血糖的吸收，有利維持腸道健康。

黃榮俊表示，一般人平日可進食四至六粒中型士多啤梨，約相等於一份水果分量。因士多啤梨容易與不同食材配搭，故可製成各式甜品，其中一種快捷方便的食法，是先將士多啤梨切粒，然後加入穀類早餐中一併享用，又或榨汁飲用，既方便又美味。

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