Vemmaの夢想綠色小屋

飲食新起點：腰果碎釀豆腐

煎釀豆腐不一定要用鯪魚肉，只要調味得宜，腰果碎也能做到鯪魚肉的美味及效果，且看今天的食譜「釀豆腐」。

◆釀豆腐

材料﹕
原味豆腐 3塊（切12份）
鹽 … 1茶匙
已烤腰果碎 …1杯
甘筍碎…1/4杯
生粉 … 1湯匙
青葱碎… 2湯匙 (可自行決定)
素雞粉* … 1茶匙
調味料﹕
鹽 …半茶匙
水 …2湯匙

製法﹕
1.將原味豆腐切成12份三角形，備用
2.其他材料及調味料混合一起成糊為餡料
3.挑走豆腐一側的中間部分，再在其中釀入餡料
4.放在預熱煎鍋中煎至金黃色（或放進烤箱）即可

◆*素雞粉製法 (可在素食專門店購買純素食素雞粉)

材料﹕
啤酒酵母粉（brewer's yeast）1.5杯、洋葱粉3茶匙、大蒜粉2.5茶匙、山艾粉（sage powder）2.5茶匙、香芹鹽（celery salt）2.5茶匙、鹽2茶匙、迷迭香粉（rosemary powder）1.25茶匙、牛膝草（marjoram）1.25茶匙、百里香（thyme）1茶匙、甜紅椒粉（paprika）0.25茶匙
製法﹕
用攪拌機把上述香料打至均勻，裝入密封罐蓋緊，放入冰箱可保存6個月

■「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜
文﹕姜素婷
圖﹕陳智良
示範﹕胡楊珍用
食譜提供﹕基督復臨安息日會


轉載自 http://hk.news.yahoo.com/article/110118/4/mano.html

---

※生命的活力，從分享開始※
回應是暖流的泉源；回應更是彼此感情及努力的動力，所以...請多回應唷! ^^

---

為自己與所愛的家人，也幫助他人~
建立一個有健康有財富自由的夢想生活!

就這麼一個機會!

讓每個人都能簡易上手，累積自己一生的財富，您有興趣嗎?
請先聯絡我搶先體驗 ! 全方位的"宅"商機~打造自由的收入生活~

「年青人白手起家、中年人東山再起、老年人富享晚年」

 香港VEMMA即將今年年中啟動市場
有興趣可先聯絡我 將第一時間聯絡你
有任何問題? 歡迎聯絡 "Suzanne蘇珊娜"
Skype：socat88
Email：vemma@lovedreamland.ws
Msn：vemma2011@ymail.com

自製甜品｜腰果碎釀豆腐｜甜品小吃｜健康小吃｜愛在素食｜另類甜品｜煮食小貼士｜營養補給｜美食食譜｜健康生活｜飲食指南｜精緻甜品｜健康飲食｜素食｜營養食譜｜樂活人生｜食譜分享｜另類小食｜天然材料｜飲食新起點｜精緻菜式｜購買素食｜製作步驟｜健康守護